Качественное оборудование для пекарни — залог успеха

Дата публикации: 15.05.2015

Во все времена хлеб был и остается главным продуктом питания. Потребность в хлебе не исчезнет никогда. Это – самый востребованный продукт. Он стабильно имеет спрос, который никогда не угаснет.

Поэтому для многих объектов общественного питания, больших и малых предприятий самостоятельная выпечка хлебобулочных изделий становится необходимым и перспективным делом. Организовывая малоформатные пекарни, они осваивают новые технологии, разрабатывают новые оригинальные рецепты выпечки, создают собственную марку. Стараясь завоевать авторитет у покупателей, они самостоятельно отслеживают меняющиеся потребности рынка, оперативно изменяют и расширяют свой ассортимент, обновляют и закупают новое оборудование.

Определяющую роль в производстве хлеба высокого качества играет хлебопекарное оборудование. Современное оборудование для выпечки хлебобулочных изделий обеспечивает качественное производство, как большим предприятиям, так и мини пекарням.

Основой такого оборудования являются печи. По своему устройству печки для пекарни делятся на конвекционные и ротационные. Ротационные печи подходят как для больших пекарен, так и для мини пекарен. Такие печи отличаются высокой производительностью, экономичностью и безопасностью в эксплуатации. Технология выпечки в ротационной печи позволяет получить отлично пропеченный хлеб с аппетитной хрустящей корочкой.

Конвекционные печи имеют схожую с ротационными технологию выпечки хлеба. Однако они снабжены несколькими уровнями, на которых можно выпекать отдельные изделия. В конвекционных печах можно выпекать самые разнообразные хлебобулочные изделия. Они отлично подходят для мини пекарен. Стоимость таких печей ниже ротационных.

Печи для выпечки хлеба, а также другое хлебопекарное оборудование можно заказать на www.pekari.ru. Здесь можно получить подробную информацию и рассмотреть современные виды самого лучшего оборудования для производства хлебобулочной продукции.

Имея в арсенале новейшее оборудование для выпечки хлеба от лучших зарубежных производителей, можно идти в ногу с потребностями рынка, быстро и качественно реагировать на изменения спроса. Выпечка с помощью такого оборудования качественного хлеба, расширение ассортимента продукции позволят привлекать большое количество покупателей, а также находить новые рынки сбыта. Что в конечном итоге даст стабильную хорошую прибыль.