Самые популярные блюда с креветками

Дата публикации: 11.03.2014

salat-s-krevetkami-4_94[1]Раньше, вблизи морей и лиманов, в магазинах продавали живых креветок. Да, цена на них была не маленькой, но с другой стороны, их покупали только приезжие или ленивые люди, которые даже и знать не знали, что их можно ловить собственными руками. Да, в лимане, этих креветок ловят обычным сачком. Причем, вкус у них не такой привычный, как у тех креветок, который выращивают в больших аквариумах. Возможно, именно из-за этого, морская креветка и пользуется огромной популярностью. Сегодня мы решили поговорить о популярных блюдах, в которых основным ингредиентом являются креветки. Помните, что если вы решили просто попить пива в дружной компании, то вам нужно покупать стандартных креветок, размера 70/90. Кстати, эти размеры определяют количество креветок на один килограмм. Получается, что чем меньше цифра, тем больше креветка.

Многие люди делают глупости и покупают чищеных креветок. В принципе, они созданы исключительно для супов и салатов. Как правило, подобные креветки не имеют специфического запаха, да и размеры их настолько маленькие, что напоминают семечки. Но, не смотря на это, подобная креветка отлично идет в составе салата или супа. Если говорить о супах, то желательно, делать сырный суп, в который под конец, нужно добавлять этот брекет с не растаявшими креветками. В таком случае, есть вероятность, что в супе будет хоть какой-то привкус креветок.

Если же говорить о салатах, то креветки для них, нужно слегка проварить. Если речь идет об уже готовых, чищенных креветках, то вы должны довести их только до кипения. Чем дольше креветки находятся в кипящей воде, тем это хуже для них. В итоге, они получатся у вас слишком жесткими. Да, вы почувствуете их в салате, причем как вкус, так и саму консистенцию, но вы же хотите получить вкуснейший, деликатесный салат. Нам кажется, что люди, которые имеют возможность каждый день питаться креветками, являются самыми счастливыми. А ведь кто-то мечтает о возможности, ежедневно кушать курицу, и это тоже не удивительно.