Удивительные свойства авокадо

Дата публикации: 15.02.2014

OLYMPUS DIGITAL CAMERAВсе любители фисташек, должны обратить внимание на то, что авокадо, в особой стадии созревания, по вкусу очень похож на ваши любимые орешки. Интересно и то, что чаще всего данный овощ используется в салатах. Представьте себе, что шкуру с авокадо не едят, но почему-то многие люди используют ее в качестве тарелочек. Вспомните о том, что на стол не принято подавать ингредиенты, которые нельзя съесть. Авокадо по своим характеристикам чем-то похоже на масло, особенно, если оно доспело. Много его съесть нельзя, к тому же, вы с годами уже привыкли к тому, что масло имеет особый вид и особый вкус. Само авокадо очень сытное, то есть много его не съешь, но в составе салатов, оно обретает особенный вкус. Помните, что если вы приобрели авокадо в магазине, то скорее всего оно твердое и желательно дать ему дозреть. Для этого, нужно положить авокадо на подоконник, или в теплое место, где оно доспеет буквально за несколько дней.

Самым популярным блюдом с данным ингредиентом является паштет с креветками. Суть заключается в том, что вы должны взять авокадо, обрезать с него кожуру и удалить косточку. Кстати, косточка в этом овоще большая, и есть ее не желательно. Она древесная, то есть на вкус горькая и неприятная. Все что у вас останется от авокадо нужно добавить в кухонный комбайн, туда же добавить креветки и пару ложек майонеза. Многие люди в этот паштет добавляют зелень. Желательно, чтобы смесь не получилось очень жидкой. То есть, майонеза слишком много добавлять не нужно. Можете попробовать добавить в такой паштет орехов.

Делая салаты с авокадо, его нужно нарезать мелко, не смотря на то, что является главным ингредиентом. В принципе, большинство салатов с этим ингредиентом называют летними, так как в них не добавляют майонез, вместо него льют постное масло, или оливковое масло. Другими ингредиентами для салата могут быть огурцы, капуста, салатные листья, зелень и другие ингредиенты с огорода. Можно попробовать добавлять авокадо в наш отечественный салат оливье, скорее всего, этот продукт придаст ему изысканный вкус.